honohono

桜祭り!in hono hono

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昨日は、地元廿日市では「桜祭り」が開催されました。
hono honoも新しいフライヤーができて、そして新しい生徒さん募集のため
スタッフ一同総出で頑張りました。
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日曜日の朝6:30からクラスを始めることにして、
人が集まるかなぁ?と心配していたけど、思った以上に参加してくれて嬉しかったです。
案外、平日よりゆっくりできるから、日曜日はいいのかもしれないな。

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二本クラスが終わったらまったりテラスでカフェ営業。
先日発売されたばかりのクラフトジンでオリジナルカクテルを作りました。
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世界で2%しかないと噂されている(笑)
無農薬のいちご。もちろん、山本さんのいちごです。
前日にそのイチゴを贅沢にシロップにしました。
それを使ってストロベリーフィールズ。
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岩国からこの日は外国人さんたちが多かった。
スタッフのちぃちゃんが、大活躍。
英語で説明してもらいました。
写真の彼女は、とにかくJinが大好きだそうです。
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続々と、hono honoに人が集まって来ました。
こう言う光景、なかなか見れないよね。普段。
嬉しいけど、英語が話せないので、傍観者(笑)
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そして、お酒が飲めない人用に、わたしの力作。
発酵スムージーも作りました。
下に入ってるあんこは、お砂糖を使わず麹で甘くしています。
上は、豆乳スムージ。中にはつかいちごのシロップにとイチゴが入ってます。
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この日限定の発酵パフェは、こんな感じ。
大人気でしたよ。
お砂糖を使ってないアンコにミューズリーを混ぜて、
上はフルーツとイチゴシロップとココナッツです。
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ゆーさくさんも様になってた。
様になってる理由のもう一つは、
WOOD PROさんでレンタルしたモバイル屋台のおかげ。
これでかなり可愛く仕上がって人も可愛いから立ち寄ってくれたんだと思う。
今度は、自分たちで作ろうと思っています。
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生徒さんとウッドデッキでまったり。
暖かくて気持ちよかった。
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こんな日曜日の過ごし方もいいなぁ。
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夜は打ち上げ。
こうやってみんなで飲むのも久しぶり。
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遅くなったけど、帰りにお一日参り。
昨夜は、スタッフも一緒に。
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住職がお寺の横でお花見してたので
記念写真。
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天満宮の牛さんのおかげでわたしの手首が治ったので
ちーちゃんも色々とお願いしてた(笑)
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また、今年度も頑張って盛り上げていこうと
心に誓いを立てた1日でした!

by chao-room | 2018-04-02 17:48 | honohono

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